Thursday, July 17, 2008
Cartola
Ingredients
2 bananas nanica ou prata
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
200g de requeijão do norte (queijo de manteiga)
Canela em pó para polvilhar
Açúcar para polvilhar
How to make Cartola
Corte as bananas sem casca em duas fatias no sentido do comprimento. Derreta a manteiga e grelhe as bananas. Coloque a fatia de queijo por cima das bananas e deixe derreter. Retire com auxílio de uma escumadeira e coloque no prato de servir. Misture canela com açúcar e polvilhe sobre o queijo e sirva quente.
Essa é uma típica e deliciosa sobremesa da nossa cozinha regional brasileira, ela vem de Pernambuco, mas também é apreciada e conhecida em todo Nordeste. Algumas variações levam chocolate e coco. Outras flambam a banana em bebida alcóolica como rum e a quem use a banana da terra para essa receita.
